
Métrologie
Chaîne du froid : quelles normes pour vos enregistreurs de température ?
Trois normes européennes encadrent la mesure de température des denrées. L’une vise les enregistreurs, l’autre les thermomètres, la troisième leur vérification périodique. Les connaître permet d’acheter le bon appareil et de justifier son suivi.








