Aller au contenu

Cookies et traceurs

Nous utilisons des cookies nécessaires au fonctionnement du site. Avec votre accord, nous utilisons aussi des cookies de Google pour mesurer l’efficacité de nos publicités. Vous pouvez accepter, refuser ou choisir par catégorie, et changer d’avis à tout moment avec le lien « Gérer mes cookies » en bas de page. En savoir plus sur les cookies

– retour à l’accueil

Menu

Étuve ou incubateur : plage, homogénéité et convection, comment choisir

Étuve ou incubateur : plage, homogénéité et convection, comment choisir

L’étuve sèche et stérilise, l’incubateur cultive. La première monte haut en température, le second tient une consigne basse avec finesse. Le mode de convection et l’homogénéité départagent ensuite les modèles.

Deux enceintes, deux missions

L’étuve sert au séchage, au chauffage et à la stérilisation à chaleur sèche. Elle couvre une large plage, jusqu’à 250 ou 300 °C selon les modèles.

L’incubateur maintient une température proche de celle du vivant, souvent 30 ou 37 °C. Sa plage s’arrête en général vers 70 ou 80 °C. Il privilégie la stabilité. On parle parfois d’étuve bactériologique pour désigner un incubateur : fiez-vous à la plage de température, pas au nom.

CritèreÉtuveIncubateur
UsageSéchage, stérilisation sècheCulture, incubation
Plage typiqueJusqu’à 250 ou 300 °CJusqu’à 70 ou 80 °C
PrioritéMontée en températureStabilité à basse consigne
PortePleineSouvent doublée d’une vitre

Une enceinte sans groupe froid ne régule qu’au-dessus de la température ambiante, de quelques degrés. Pour incuber à 20 ou 25 °C, il faut un incubateur réfrigéré.

Convection naturelle ou forcée

En convection naturelle, l’air circule par simple différence de température. En convection forcée, un ventilateur le brasse.

  • Naturelle. Le flux est doux et dessèche peu les milieux. L’homogénéité est moins bonne et la température remonte lentement après ouverture.
  • Forcée. L’homogénéité et le temps de récupération sont meilleurs. Le flux accélère l’évaporation et peut disperser les poudres.

Pour sécher de la verrerie ou des charges denses, la convection forcée fait gagner du temps. Pour des boîtes de Petri, la convection naturelle reste un choix courant. Certains incubateurs proposent une ventilation réglable, qui concilie les deux.

Homogénéité et stabilité : lire la fiche technique

Deux grandeurs décrivent la qualité d’une enceinte.

  • L’homogénéité. C’est l’écart de température entre les différents points du volume, au même instant.
  • La stabilité. C’est la variation dans le temps en un point donné.

Les valeurs annoncées valent pour une enceinte vide, à une consigne précise. Une enceinte trop chargée, ou des plateaux pleins qui bloquent l’air, dégradent le résultat. Chaque ouverture de porte fait chuter la température. Regroupez vos manipulations.

Vérifier son enceinte

Le fascicule FD X 15-140 décrit la caractérisation et la vérification des enceintes thermostatiques et climatiques. Il repose sur une cartographie : plusieurs capteurs répartis dans le volume de travail.

  1. Définir le besoin

    Fixez la consigne et l’écart admis par votre méthode.

  2. Cartographier

    Faites relever la température en plusieurs points, enceinte stabilisée.

  3. Comparer

    Confrontez les écarts mesurés à votre tolérance.

  4. Surveiller

    Suivez la température au quotidien avec une sonde ou un enregistreur vérifié.

Les autres critères

Le volume utile doit laisser l’air circuler autour de la charge. La minuterie, l’enregistrement des données et la sécurité de surchauffe indépendante comptent aussi dans le choix.

Sur un incubateur, une porte intérieure vitrée permet d’observer sans refroidir la charge. Sur une étuve, un clapet d’évacuation réglable accélère le départ de l’humidité.

Ne séchez jamais de produits inflammables ou chargés de solvants dans une étuve standard. Des modèles de sécurité sont prévus pour cet usage.

Au catalogue MIMÉLEC

Étuves, incubateurs et vérification métrologique de vos enceintes.

Prix de vente hors taxes ; prix TTC calculé avec une TVA à 20 %.

Article publié sur https://mimelec.com/guides/etuve-ou-incubateur

Gérer mes cookies

Choisissez les catégories de cookies que vous acceptez. Les cookies nécessaires sont toujours actifs : sans eux, le site ne fonctionne pas. En savoir plus sur les cookies